fibras alimentares

insolúveis & solúveis

dietary fibres

fibras alimentares

insolúveis & solúveis

Nos anos 1970, os investigadores observaram taxas inferiores de dterminadas doenças em regiões em que a alimentação continha muita fruta fresca, vegetais e cereais integrais.

Assim, nasceu a ideia de que as fibras são boas para a saúde.

As fibras alimentares incluem ambas,

  • imatéria indigerível ou insolúvel (farelo, cascas, fibra das plantas) e
  • substâncias que são fermentadas pelas bactérias no cólon (fibras solúveis).

Então, uma razão importante para comer fruta, vegetais e muesli é manter o cólon saudável.