我们将食物咀嚼成小块，并与口中的唾液混合。

唾液中含有第一种消化酶，这种酶可开始将淀粉消化成糖。胃

胃产生酸度很高的胃液。

它把食物磨成光滑的浆状，只剩下几个大于 2 mm 的碎片。  

胃液中还含有分解蛋白质的酶。

小肠是长约 3 米的管道。

它产生一系列能分解碳水化合物、脂肪和蛋白质的酶。食物中的大部分营养素从小肠吸收继而进入到血液。

由于大多数营养素在小肠中被吸收，大多数到达结肠的物质不能被我们自身的酶消化。

结肠充满细菌，这些细菌可以分解我们自身无法消化的物质。

结肠的另一项工作是从已消化的食物中吸收水和矿物质。

这会浓缩进入结肠的液体浆，从而形成粪便（大便）。

肠道的最后组成部分，即直肠负责排便。