我们食物中的三大营养成分是：

• 碳水化合物
• 脂肪，和
• 蛋白质。

它们之所以被称之为"三大"营养成分，是因为我们大量食用它们；也因为它们是由复杂大分子组成。

我们的消化系统中的酶将其消化成以下部分：

• 糖
• 氨基酸，和
• 脂肪酸。

这些是产生能量和修复身体组成部分的原材料。食物中的其他物质，例如维生素和矿物质，不需要分解：我们直接进行吸收。最后，食物中有一些我们根本不能消化的物质：它叫做纤维或粗纤维食物。纤维对健康饮食也很重要。

现代西方国家生活方式的另一个众所周知的问题是缺乏足够的体育锻炼。我们坐着的时间太长，走路的时间不够，许多人无需做任何艰苦的体力工作。但是，如果我们不积极活动身体，我们的身体内部的代谢速度也会放慢。有时候我们会陷入负螺旋，当处于压力下时，我们往往会减少常规运动或健身活动，这会产生相反的作用，因为应激激素也会减缓我们的消化速度。因此，当我们处于应激状态时，我们最需要运动，因为运动会降低我们的应激激素水平。结论：定期运动是保持肠道健康的关键